Ricette - articoli in archivio

  • Ricetta della frittata

  • La frittata è un piatto della tradizione di ognuno di noi; non esistono differenze di regione. Nella vita di ogni bambino è di sicuro entrata almeno una volta una frittatina e, in genere, ciò capita spesso perché è un modo per far mangiare le uova, indispensabili in un’alimentazione sana.

  • Ricetta del frappè

  • Per proporre ad un bimbo di mangiare la frutta occorre presentargliela in modo accattivante, che lo attiri per la golosità, i colori, la forma. Una soluzione utilissima a questo fine è quella di realizzare frappé alla frutta direttamente a casa propria, con ingredienti selezionati e genuini.

    Ma ovviamente esiste anche il… frappè al cioccolato!

  • Ricetta della torta al limone

  • Il limone è un frutto davvero unico ricco di proprietà che ha origini lontane e che è un elemento molto utilizzato in cucina. Ottimo anche per preparare i dolci. Ecco la ricetta per preparare una squisita torta al limone.

  • Ricetta della torta all’irlandese

  • Quanto ci piace preparare torte! Forse perchè amiamo altrettanto mangiarle….E le ricette non bastano mai, perchè gli ingredienti possono combinarsi in modi sempre nuovi, dando vita a torte diverse, per tutti i gusti e tutte le esigenze.

  • Ricetta della sangria

  • La sangria è originaria della Penisola Iberica e veniva consumata già dalla prima decade del secolo XIX sia in Spagna che in Portogallo. Tuttavia, altre testimonianze attribuiscono sua origine alle isole delle Antille, quando ancora erano una colonia britannica.

  • Ricetta dei PanCake

  • Uno dei dolci che vediamo più spesso preparare nei film è senz’altro il PanCake. Si tratta d’una pietanza tipicamente americana nell’immaginario comune, ma che stupirebbe sapere quanto è diffusa in tutto il mondo e in numerose varianti. Il PanCake può essere dolce o salato, a seconda del condimento e la realizzazione non è poi così complicata come potrebbe sembrare.È, infatti, molto simile ad una crepes, solo che la particolare densità del composto di preparazione e le dose versate al momento della cottura fanno sì che cresca più spessa. Per ottenere una lievitazione più forte alcuni aggiungono lievito o bicarbonato di sodio.

  • Ricetta delle Crêpe dolci e salate

  • Le origini di questo piatto semplice e straordinario sono da considerarsi incerte. Moltissime sono le teorie, alcune rasentano addirittura il mito. La più accreditata d’esse fa risalire le origini delle Crêpes nella corte francese. Tuttavia c’è chi afferma che siano sorte, quasi casualmente, a Roma nel lontano V secolo.

  • Ricetta della Pastiera napoletana

  • La pastiera napoletana è un tipico dolce napoletano che si prepara in occasione della Pasqua. Si tratta di una torta di pasta frolla con un ricco ripieno di ricotta, uova, spezie e canditi. Ingrediente indispensabile il grano bollito, che le conferisce il suo sapore particolare.

  • Antipasto di Natale

  • A Natale in tavola non mancano piatti tipici come i tortellini o cappelletti in brodo, il tacchino e la gran varietà di dolci, dal pandoro al panettone, fino all’usanza della frutta secca. Ma per incominciare un vero pasto natalizio non deve mancare l’antipasto di Natale. Ecco allora alcune idee e suggerimenti.

  • Zelten

  • Ogni regione italiana ha una sua tradizione legata ai dolci del periodo natalizio. In Trentino Alto Adige è possibile in particolare gustare lo Zelten, un pane dolce lievitato arricchito con ingredienti quali uvetta, canditi, frutta secca e spezie. Scopriamo in questa guida le origini, le caratteristiche e il link alla ricetta per prepararlo a casa propria: questo dolce è ideale per essere regalato per le feste di Natale e gustato in famiglia.