Prodotti tipici - articoli in archivio

  • Come fare la piadina in casa

  • Tutti la conoscono. La piadina è uno di quegli alimenti che caratterizzano in modo forte una regione, come il pesto per la Liguria e la mozzarella di bufala per la Campania. In questo caso si tratta dell’Emilia Romagna, perché quando si dice piadina il pensiero vola subito alla ridente Romagna da cui l’alimento ha preso i natali e in cui continua a rappresentare un punto fermo della tradizione enogastronomica, anche se ormai viene prodotta in tutta Italia.

  • Come fare la piadina in casa

  • Tutti la conoscono. La piadina è uno di quegli alimenti che caratterizzano in modo forte una regione, come il pesto per la Liguria e la mozzarella di bufala per la Campania. In questo caso si tratta dell’Emilia Romagna, perché quando si dice piadina il pensiero vola subito alla ridente Romagna da cui l’alimento ha preso i natali e in cui continua a rappresentare un punto fermo della tradizione enogastronomica, anche se ormai viene prodotta in tutta Italia.

  • Basilicata: prodotti tipici

  • I prodotti tipici della Basilicata sono un centinaio tra formaggi, pane e pizza, ortaggi e conserve, frutta e vini. Tra i formaggi i più conosciuti ci sono il burrino, il burrino farcito con soppressata, il caciocacavallo podolico, il caciocavallo Silano, il cacioricotta, il falagone, il casieddu, la manteca, il formaggio dei “Zaccuni”, il paddraccio, il pecorino di Filiano.

  • Campania: prodotti tipici

  • Uno dei tanti tesori della regione Campania è costituito dal ricco patrimonio enogastronomico che vanta una lunga tradizione. Già gli antichi Romani e i Greci apprezzarono l’olio e i vini di questa terra che allora veniva chiamata “Campania Felix”. Nella regione Campania si coltivano alcuni degli ingredienti fondamentali per la cosiddetta dieta mediterranea come i pomodori oltre a prodotti di alta qualità che vengono realizzati in questa regione come l’olio extravergine di oliva.

  • Calabria: prodotti tipici

  • In Calabria ci sono circa 350 prodotti tipici e tradizionali con una gran varietà di formaggi, pane, salumi e carni, frutta, ortaggi, vini, grappe e liquori. Ma la vera celebrità della gastronomia calabrese è il peperoncino piccante, che rende famosi ovunque alcuni piatti tipici e e alcuni salumi.

  • Valle d’Aosta: prodotti tipici

  • I prodotti tipici enogastronomici della Valle d’Aosta sono una vera e propria ricchezza di questa regione, e sono contraddistinti dai sapori e dagli odori che richiamano e rispecchiano la natura del suo territorio: la gran varietà dei formaggi valdostani esalta infatti il sapore del latte prodotto nelle montagne e nei pascoli di questa terra , mentre le prelibate grappe hanno avuto riconoscimenti Docg, Doc e Igt. E questo, solo per citare due tra i più importanti settori nei quali il prodotto tipico di questo angolo settentrionale d’Italia eccelle.

  • Trentino Alto Adige: prodotti tipici

  • Oltre a essere una terra straordinaria per le sue montagne e i suoi paesaggi mozzafiato, il Trentino Alto Adige è anche una regione di grande “gusto”, ricca com’è di squisiti prodotti tipici e piatti della cucina tradizionale di queste valli. La sua produzione di qualità consiste soprattutto in una grande varietà di formaggi, salumi, carni e dolci, accompagnati degnamente da vini, liquori e solide grappe.

  • Umbria: prodotti tipici

  • L’Umbria, spesso identificata con l’immagine del cuore verde d’Italia, è una regione che nelle sue piccole dimensioni territoriali custodisce grandi tesori da quelli architettonici e artistici, alle bellezze dei paesaggi naturali e dei piccoli borghi che dominano le sue dolci colline. Fra le ricchezze di questa regione non potevano mancare anche le prelibatezze dei prodotti tipici dell’enogastronomia che caratterizzano gran parte della sua economia. Andiamo quindi a scoprire i prodotti tipici dell’Umbria!

  • Sicilia: prodotti tipici

  • La Sicilia è una delle regioni italiane con una maggiore varietà di prodotti enogastronomici tipici di qualità che ancora oggi è fiore all’occhiello dell’economia siciliana. Nei prodotti tipici di questa regione si nasconde una storia lunga tanti secoli, custode del patrimonio culturale e storico della civiltà greca, di quella araba e della civiltà normanna. I piatti che ne derivano sono straordinari per gusti e sapori, e rispecchiano appieno le luci e le atmosfere suggestive dell’isola.