Frutta - articoli in archivio

  • Proprietà delle fragole

  • Le fragole sono uno dei frutti più gustosi e sfiziosi, e come per le ciliege… una tira l’altra e non si smetterebbe più di mangiarle. Ma nascondo anche qualche piccolo segreto. Impariamo quindi a conoscerle bene con questa guida per apprezzarle al meglio, e per scoprirne le caratteristiche alimentari ma anche il rischio allergie che nascondono.

  • Proprietà del lampone

  • Profumatissimo, dolce e succoso: il lampone è uno squisito frutto di bosco che si presta alle più diverse preparazioni in cucina ma che è anche considerato una preziosa risorsa curativa dalla medicina naturale, per via delle sue proprietà antinfiammatorie, astringenti e vitaminizzanti. Ecco una guida sul lampone, con qualche semplice consiglio per la sua coltivazione e il suo consumo sia fresco che all’interno di preparazioni più elaborate.

  • Proprietà dell’anguria

  • Rosso dentro, bianco in mezzo e verde fuori: un vero e proprio frutto tricolore che spopola in estate sulle tavole italiane, vuoi per la sua freschezza, vuoi per il ricco contenuto di scqua che lo rende dissetante, vuoi per le caratteristiche nutrizionali. L’anguria è il frutto della pianta conosciuta con il nome scientifico di Citrullus lanatus, appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae ed originaria dell’Africa tropicale e meridionale. Si dice anguria o cocomero?

  • Proprietà dell’anguria

  • Rosso dentro, bianco in mezzo e verde fuori: un vero e proprio frutto tricolore che spopola in estate sulle tavole italiane, vuoi per la sua freschezza, vuoi per il ricco contenuto di scqua che lo rende dissetante, vuoi per le caratteristiche nutrizionali. L’anguria è il frutto della pianta conosciuta con il nome scientifico di Citrullus lanatus, appartenente alla famiglia delle Cucurbitaceae ed originaria dell’Africa tropicale e meridionale. Si dice anguria o cocomero?

  • Proprietà del ribes

  • Piccole bacche dall’aspetto traslucido, e dal sapore gradevolmente dolce acidulo: i ribes sono ottimi frutti ricchi di flavonoidi, antociani e vitamina C. non solo buoni, dunque, ma anche benefici per la salute al punto che, nella medicina tradizionale, vengono utilizzati per la cura di numerose patologie. Ecco una guida sui principali tipi di ribes (ribes rosso, nero ed uva spina), qualche consiglio per coltivarli a casa propria e le loro caratteristiche distintive.

  • Arance: varietà e caratteristiche nutrizionali

  • Le arance sono agrumi prodotti dalla pianta dell’arancio (Citrus × sinensis), un albero appartenente alla famiglia delle Rutaceae e, specificamente, al genere Citrus.

    Contrariamente a quanto si possa pensare, l’albero dell’arancio non è una vera e propria “specie” selezionata dall’evoluzione, ma un ibrido di origine antichissima che si ritiene derivi dall’incrocio fra pomelo e mandarino.

  • Ricette con le arance

  • Le arance sono frutti diffusissimi, che alle nostre latitudini maturano solitamente nei mesi invernali e, nel caso delle varietà tardive, talvolta anche in primavera. Il profumo e sapore dell’arancia sono unici, e richiamano al sole del Mediterraneo: si tratta di un frutto largamente utilizzato in cucina, sia da solo che in ricette più o meno complesse.

    Per non parlare del fatto che l’arancia è un prezioso alleato per la salute, una vera e propria miniera di vitamina C, fibre, antiossidanti, sali minerali: in questa guida sulle arance scopriremo le origini di questo frutto, le sue caratteristiche nutrizionali e alcuni suggerimenti per sfruttarne al massimo le benefiche proprietà.