Ricette di dolci - articoli in archivio

  • Ricetta della torta al limone

  • Il limone è un frutto davvero unico ricco di proprietà che ha origini lontane e che è un elemento molto utilizzato in cucina. Ottimo anche per preparare i dolci. Ecco la ricetta per preparare una squisita torta al limone.

  • Ricetta della torta all’irlandese

  • Quanto ci piace preparare torte! Forse perchè amiamo altrettanto mangiarle….E le ricette non bastano mai, perchè gli ingredienti possono combinarsi in modi sempre nuovi, dando vita a torte diverse, per tutti i gusti e tutte le esigenze.

  • Ricetta dei PanCake

  • Uno dei dolci che vediamo più spesso preparare nei film è senz’altro il PanCake. Si tratta d’una pietanza tipicamente americana nell’immaginario comune, ma che stupirebbe sapere quanto è diffusa in tutto il mondo e in numerose varianti. Il PanCake può essere dolce o salato, a seconda del condimento e la realizzazione non è poi così complicata come potrebbe sembrare.È, infatti, molto simile ad una crepes, solo che la particolare densità del composto di preparazione e le dose versate al momento della cottura fanno sì che cresca più spessa. Per ottenere una lievitazione più forte alcuni aggiungono lievito o bicarbonato di sodio.

  • Ricetta delle Crêpe dolci e salate

  • Le origini di questo piatto semplice e straordinario sono da considerarsi incerte. Moltissime sono le teorie, alcune rasentano addirittura il mito. La più accreditata d’esse fa risalire le origini delle Crêpes nella corte francese. Tuttavia c’è chi afferma che siano sorte, quasi casualmente, a Roma nel lontano V secolo.

  • Ricetta della Pastiera napoletana

  • La pastiera napoletana è un tipico dolce napoletano che si prepara in occasione della Pasqua. Si tratta di una torta di pasta frolla con un ricco ripieno di ricotta, uova, spezie e canditi. Ingrediente indispensabile il grano bollito, che le conferisce il suo sapore particolare.

  • Zelten

  • Ogni regione italiana ha una sua tradizione legata ai dolci del periodo natalizio. In Trentino Alto Adige è possibile in particolare gustare lo Zelten, un pane dolce lievitato arricchito con ingredienti quali uvetta, canditi, frutta secca e spezie. Scopriamo in questa guida le origini, le caratteristiche e il link alla ricetta per prepararlo a casa propria: questo dolce è ideale per essere regalato per le feste di Natale e gustato in famiglia.

  • Babà alla birra

  • I babà al rum sono una delizia, ma questa volta vogliamo sostituire il rum con la birra, regalando ai babà un sapore diverso. Anzi, ‘al’ babà, perché ne prepariamo uno solo, delle dimensioni di un dolce. Ecco a voi la ricetta dei babà alla birra.

  • Coppe dolci alla frutta

  • D’estate non c’è niente di meglio di una coppa fresca per concludere il pasto o per merenda o quando avete voglia di qualcosa di dolce. La coppa puo’ contenere gelato, frutta fresca, sciroppo alla frutta, panna, frutta secca (granella di nocciole o pistacchio) e cioccolato in varie forme.

  • Tiramisù alla frutta

  • Il tiramisù è uno di quei dolci che si consumano e preparano soprattutto d’inverno, perchè è ricco di creme, di gusto e di calorie. Se, però, non volete rinunciarvi neanche d’estate, potete provare a preparare un tiramisù alla frutta.

  • Torta margherita allo yogurt

  • E’ uno dei dolci più classici: la torta margherita. Tutti la conoscono, tutti l’hanno assaggiata almeno una volta nella vita. E non tutti vogliono rinunciare a gustarla nel periodo estivo, preferendo piuttosto modificarla leggermente per renderla più adatta al caldo. Per questo vi proponiamo la ricetta della torta margherita allo yogurt