Cucine internazionali - articoli in archivio

  • Cosa si mangia nella cucina araba?

  • Non solo i Paesi della penisola arabica, ma anche quelli dell’africa settentrionale sono la culla della cucina araba, di antiche origini e depositaria di una tradizione che si perde nei millenni. Ecco dunque una guida sulla cucina araba, sulle sue particolarità e sui suoi infiniti tesori in un viaggio fra sapori, spezie, deserti ed oasi.

  • Cosa si mangia nella cucina greca?

  • La cucina greca è uno straordinario mix di tradizioni che unisce usanze ed ingredienti balcanici, mediorientali, turchi e mediterranei. Il risultato è una cucina saporita, ricca e gustosa, molto amata anche all’estero soprattutto per via degli immigrati greci che la esportarono ovunque nel mondo, rimanendo tuttavia fedeli alle proprie tradizioni. Vediamo insieme quali sono dunque i piatti tipici della cucina greca, spesso di origine millenaria e che hanno in sé i profumi e i sapori di terre lontane.

  • Cosa si mangia nella cucina russa?

  • La Russia è più che un Paese: è praticamente un continente, al cui interno sono presenti ben nove fusi orari, e che comprende innumerevoli etnie, popoli, tradizioni e culture. Poco conosciuta da noi, la cucina russa – o, meglio, l’insieme delle tradizioni presenti nel grande Paese eurasiatico – sono perlopiù sconosciute a noi occidentali, eccezion fatta per qualche piatto tipico o prodotto alimentare. Ecco una guida alla scoperta della tradizioni culinarie russe, un universo da scoprire ed apprezzare.

  • Cosa si mangia nella cucina brasiliana?

  • Un continente lontano, il Sudamerica, con tutte le sue tradizioni legate alle tribù native e agli alimenti tipici; il Portogallo, stato europeo dalla storia millenaria il cui popolo si è insediato in Brasile; la cultura portata dagli schiavi africani. Da questa unione nasce la cucina brasiliana, un misto fra usanze europee, ingredienti esotici con il tocco in più dovuto alla multiculturalità. Vediamo dunque in cosa consiste la cucina brasiliana, un tripudio di sapori, colori e profumi a metà fra Europa, Africa e Sudamerica.