archivio articoli del mese:: Marzo 2014

  • Cannstatter Volksfest: festival della birra di Stoccarda

  • Anche se nell’immaginario collettivo è l’Oktoberfest il festival della birra per eccellenza, in ogni angolo della Germania vengono organizzati analoghi eventi, meno grandi ma senza dubbio di notevole interesse per gli appassionati delle specialità birrarie tedesche. Tra di esse troviamo il Cannstatter Volksfest, che tutti gli anni si svolge nella città di Stoccarda.

  • Curiosità sull’Oktoberfest

  • Con storia tanto lunga alle spalle, non stupisce che l’Oktoberfest abbia tante curiosità tutte da raccontare. Dalle dentiere perse dai partecipanti alle migliaia di calorie “nascoste” in boccali e pietanze, dai litri di birra “evaporati” ogni anno alle parole assolutamente da conoscere, ecco una selezione notizie e informazioni riguardanti la più celebre festa della birra di tutto il mondo.

  • Birre e menu dell’Oktoberfest

  • L’Oktoberfest è senza dubbio la più celebre e rinomata festa della birra di tutto il mondo, che si tiene tutti gli anni a Monaco di Baviera. Milioni di persone arrivano qui, dai quattro angoli del pianeta, per partecipare a questo evento della durata di sedici giorni nei quali il divertimento, la musica e soprattutto la buona birra la fanno da padroni.

  • Cosa serve per fare la birra in casa: attrezzatura

  • Per fare la birra in casa è necessario dotarsi della giusta attrezzatura, i cui costi sono tutto sommato contenuti. Su internet e nei negozi specializzati è possibile acquistare singolarmente tutto ciò di cui si ha bisogno, ma per chi parte da zero particolarmente consigliati sono i kit di fermentazione “per principianti” che contengono tutto il necessario. Esistono poi anche kit più completi, adatti a chi è interessato ad accrescere le sue competenze nella birrificazione casalinga.

  • Differenze tra birre Lager e birre Ale

  • Per chi sta muovendo i suoi primi passi nell’affascinante universo delle birre, una delle domande più comuni è proprio questa: quali sono le caratteristiche che distinguono una Ale da una Lager? Le differenze fra uno stile birrario e l’altro sono notevoli, e riconducibili alle specifiche metodologie di produzione: per saperne di più, ecco a voi un utile approfondimento.

  • Come fare la piadina in casa

  • Tutti la conoscono. La piadina è uno di quegli alimenti che caratterizzano in modo forte una regione, come il pesto per la Liguria e la mozzarella di bufala per la Campania. In questo caso si tratta dell’Emilia Romagna, perché quando si dice piadina il pensiero vola subito alla ridente Romagna da cui l’alimento ha preso i natali e in cui continua a rappresentare un punto fermo della tradizione enogastronomica, anche se ormai viene prodotta in tutta Italia.

  • Come fare la piadina in casa

  • Tutti la conoscono. La piadina è uno di quegli alimenti che caratterizzano in modo forte una regione, come il pesto per la Liguria e la mozzarella di bufala per la Campania. In questo caso si tratta dell’Emilia Romagna, perché quando si dice piadina il pensiero vola subito alla ridente Romagna da cui l’alimento ha preso i natali e in cui continua a rappresentare un punto fermo della tradizione enogastronomica, anche se ormai viene prodotta in tutta Italia.

  • Birrifici artigianali in provincia di Viterbo

  • L’elenco completo dei birrifici artigianali attivi in provincia di Viterbo, con tutti gli elementi e i riferimenti per il contatto.

  • Birrifici artigianali in provincia di Vicenza

  • L’elenco completo dei birrifici artigianali attivi in provincia di Vicenza, con tutti gli elementi e i riferimenti per il contatto.

  • Birrifici artigianali in provincia di Verona

  • L’elenco completo dei birrifici artigianali attivi in provincia di Verona, con tutti gli elementi e i riferimenti per il contatto.