archivio articoli del mese:: Marzo 2014

  • Come fare la piadina in casa

  • Tutti la conoscono. La piadina è uno di quegli alimenti che caratterizzano in modo forte una regione, come il pesto per la Liguria e la mozzarella di bufala per la Campania. In questo caso si tratta dell’Emilia Romagna, perché quando si dice piadina il pensiero vola subito alla ridente Romagna da cui l’alimento ha preso i natali e in cui continua a rappresentare un punto fermo della tradizione enogastronomica, anche se ormai viene prodotta in tutta Italia.

  • Come fare la piadina in casa

  • Tutti la conoscono. La piadina è uno di quegli alimenti che caratterizzano in modo forte una regione, come il pesto per la Liguria e la mozzarella di bufala per la Campania. In questo caso si tratta dell’Emilia Romagna, perché quando si dice piadina il pensiero vola subito alla ridente Romagna da cui l’alimento ha preso i natali e in cui continua a rappresentare un punto fermo della tradizione enogastronomica, anche se ormai viene prodotta in tutta Italia.