archivio articoli del mese:: Gennaio 2014

  • Ricetta degli gnocchi di patate

  • Gli gnocchi di patate si trovano in qualsiasi supermercato o gastronomia, ma sono facili da fare anche a mano. In più, il tempo di preparazione non è nemmeno così lungo, soprattutto se si utilizza la pentola a pressione per cuocere le patate. Ecco allora come preparare dei semplici e gustosi gnocchi al ragù.

  • Come fare il pane in casa

  • Se è vero che non di solo pane vive l’uomo…è altrettanto giusto dire che il pane è l’alimento fondamentale di tutti i popoli e in tutte le epoche. La dieta mediterranea, una delle eccellenze alimentari mondiali, ne fa ampio uso. Ecco quindi la nostra guida su come fare il pane in casa, viaggio alla scoperta del cibo più importante della nostra cucina. Per imparare a conoscerlo, apprezzarlo e a farselo da soli riscoprendo vecchie tradizioni o nuove tecnologie. E ovviamente risparmiando qualche euro.

  • Storia del gelato

  • Si sa, quando si parla di delizie la fantasia molto spesso si sostituisce alla realtà non consentendoci di capire dove finisce una e dove comincia l’altra. Mito e leggenda spesso si uniscono in matrimonio alla storia vera ed ecco allora che anche per quanto riguarda le origini e la storia del gelato, non possiamo fissare una data precisa.

  • Ricetta della Pastiera napoletana

  • La pastiera napoletana è un tipico dolce napoletano che si prepara in occasione della Pasqua. Si tratta di una torta di pasta frolla con un ricco ripieno di ricotta, uova, spezie e canditi. Ingrediente indispensabile il grano bollito, che le conferisce il suo sapore particolare.