archivio articoli del mese:: Giugno 2013

  • Birrificio Brasserie à Vapeur

  • La Brasserie à Vapeur si trova a una settantina di chilometri a sudovest di Bruxelles, nella regione della Vallonia. Come del resto dice il nome, la particolarità di questo birrificio è la presenza di un impianto a vapore che consente la produzione di birra. E si tratta di una produzione davvero di qualità: per conoscere le diverse specialità che nascono qui e le metodologie di birrificazione, ecco una guida interamente dedicata della Brasserie à Vapeur.

  • Birrificio St-Feuillien

  • Il Belgio è un paese dalla straordinaria tradizione birraria, e nel suo territorio si possono incontrare birrifici piccoli e grandi, noti e meno noti, le cui specialità sono tutte da provare. Reperibile anche in Italia, la St-Feuillien è una ottima birra d’abbazia dagli aromi e sapori intensi che merita di essere scoperta in tutte le sue varianti: per saperne di più, proseguite nella lettura di questa guida.

  • Birrificio Affligem

  • Tra i marchi più “commerciali” di specialità birrarie belghe troviamo la Affligem, i cui prodotti sono facilmente reperibili anche in Italia in supermercati e negozi specializzati. Anche se ormai non si tratta più di una produzione tradizionale, poiché il marchio è oggi detenuto dalla Heineken, le birre Affligem meritano sicuramente di essere scoperte in tutta la loro qualità, e per farlo vi consigliamo di proseguire nella lettura di questa guida.