archivio articoli del mese:: Luglio 2011

  • Ricetta delle lasagne vegetariane

  • La lasagna è uno dei primi piatti più classici in assoluto, di quelli che richiamano l’immagine del pranzo della domenica come pochi altri. Proprio per via della sua fama e del suo successo, viene spesso sottoposta a modifiche e ‘ritocchini’, per così dire, soprattutto per quanto riguarda uno degli ingredienti principali, il sugo di carne.

  • Torta rustica di zucchine

  • Con le zucchine e i fiori di zucca si può preparare una appetitosa torta rustica. A voi la ricetta della torta rustica di zucchine.

  • Quali sono le proprietà del peperoncino?

  • Le proprietà del peperoncino Il sapore vigoroso ed intenso del peperoncino rende più gustoso qualsiasi piatto da noi preparato. Tra tutte le spezie di sicuro il peperoncino è la più diffusa ed utilizzata. Ma non tutti conoscono le straordinarie virtù di questa spezia, che oltre ad essere una preziosa alleata in cucina, è anche un toccasana per la salute e la bellezza di noi tutti. Il peperoncino è un efficace decongestionante, in grado cioè di liberare le vie aeree ed il naso quando si è raffreddati. Ha inoltre una spiccata funzione dimagrante a causa della presenza di capsaicina, un principio

  • Bruschetta con peperoni

  • Oggi proponiamo la ricetta della bruschetta con peperoni.

  • Bruschette estive

  • La bruschetta è uno degli antipasti più classici, e solitamente viene abbinata alla pizza, sia in casa che fuori. Molto spesso, però, quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso e leggero, accade di preparare qualche bruschetta anche con altri tipi di pietanze, per aprire un pasto più classico o per completarne uno. Noi vi diamo qualche idea per preparare delle buonissime bruschette estive.

  • Ricetta per lo sformato

  • In tempi di cucina giovane, dinamica e spesso frettolosa, l’idea di preparare uno sformato appare superata,  antica, ‘vecchia’. In effetti i ritmi della vita quotidiana tendono ad allontanare da questo genere di cucina, per preferire piatti veloci, da preparare in poco tempo e con ingredienti semplici. Una volta tanto, però, può far piacere preparare un piatto più complesso, per offrire anche un minimo di scenografia oltre che di gusto, senza contare che lo sformato che proveremo a preparare nella ricetta che segue, può essere cucinato anche il giorno prima. Gli ingredienti per 4 persone 250 gr di riso 240 gr

  • La dieta dell’uva

  • La dieta dell’uva arriva puntuale ogni anno e per questo la proponiamo ancor prima che sia il suo momento di maturazione. Si tratta di un frutto sano e completo, vero alleato di bellezza perchè ricco di vitamina A, vitamina E e flavonoidi, sostanze che permettono un’azione antiossidante.