archivio articoli del mese:: Maggio 2011

  • Strozzapreti con fave e ricotta

  • Le fave si prestano ad essere consumate crude, ma anche cotte, magari con condimento per la pasta e completate dalla ricotta. Ecco a voi la ricetta degli strozzapreti con fave e ricotta.

  • Fave crude o cotte?

  • Come mangiare le fave crude o cotte? Vanno bene in tutti i modi, dipende dai gusti. Le ricette non mancano, come gli ingredienti a cui è possibile abbinarle

  • Come usare il peperoncino in cucina

  • Cristoforo Colombo va ringraziato non solo per le patate, ma anche per il peperoncino, che appunto introdusse in quell’Europa che non conosceva questa pianta originaria del Messico. Ma come usare in cucina questo piccante frutto della natura?

  • Ricetta del fegato alla veneziana

  • Il Veneto è una regione davvero ricca e unica in particolare per quanto riguarda l’aspetto gastronomico e per capire il perché bisogna andare indietro nel tempo, per scoprire come questa regione sia riuscita per secoli a mantenere rapporti con terre straordinarie come l’Oriente, dalla quale i veneziani hanno appreso l’uso delle spezie.

  • Come preparare una torta a 3 piani?

  • Cosa c’è di meglio di una bella torta per celebrare una ricorrenza o una festa? Se poi la nostra torta è a 3 piani la bella figura e il successo sono garantiti, forse anche l’applauso degli invitati!. E se poi non vogliamo servirci di pasticcerie ma desideriamo realizzare questo capolavoro in casa non dobbiamo spaventarci per le possibili difficoltà. Non è affatto complicato, basta seguire poche semplici regole e affidarsi a una buona ricetta. Eccola per voi!

  • Biscotti per la festa della mamma

  • Per la festa della mamma, non solo torte ma anche biscotti, dolci e farciti. Noi vi consigliamo le ricette dei biscotti per la festa della mamma in due diverse varianti: farciti alla panna montata e al cioccolato bianco.