archivio articoli del mese:: Giugno 2010

  • Come cucinare il riso

  • Sembra una sciocchezza: cosa ci vuole a preparare un piatto di riso in bianco? Senz’altro si tratta di una pietanza semplice, però ci vogliono dei piccoli accorgimenti per far sì che non venga scotto e/o acquoso. Il riso è buono quando i chicchi sono ben separati fra loro e non c’è la cosiddetta acquetta’ sul fondo del piatto. Così vi spieghiamo come cucinare il riso al meglio con varie gustose ricette.

  • Moscardini in umido

  • Di questi tempi il pesce rischia di venire a mancare dalla nostra tavola, ma i moscardini per fortuna non sono a rischio. Ecco allora una ricetta leggera, adatta anche alla calura estiva: i moscardini in umido.